"ЕДА БОГОВ" - ШОКОЛАД

11 июля 1995 года был первый день рождения праздника шоколада.

Этот праздник придумали французы - эти известные гурманы, которые несколько столетий назад ввели в Европе моду на горячий шоколад.

История гласит, что из зерен какао-бобов ацтеки варили шоколад и называли его просто - "еда богов".

В Европу шоколад завезли испанцы. Они же и назвали его "черное золото", по мнению испанцев шоколад укреплял физическую силу и давал выносливость.

Долгое время этим лакомством могли наслаждаться только очень состоятельные аристократы.

ПОГОВОРИМ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ

Все знают о правильном питании, все понимают,что здоровье напрямую зависит от наших пищевых привычек, но вот вопрос: "применяем ли мы эти знания в жизни?"

Еще Гиппократ сказал: "Наши пищевые вещества должны быть лечебным средством, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами."

Вы представляете сколько лет уже этим словам, а они и сейчас  актуальны, я бы даже сказала , что актуальны как никогда. 
Люди много болеют, треть населения мира страдает ожирением, а дети, совсем крохотные дети - частые "гости" больниц .
Неужели питание так важно в жизни и здоровье людей?
Да, правильное питание, здоровое питание, это основа активной, здоровой, счастливой и долгой жизни.

Это известные статистические данные.

1950 год                                                                      2010 год
                           затраты в каллориях
3600                                                                             2000
                        двигательная активность в %
55                                                                                  40

В свете вышесказанного становится понятно,что мы тратим энергии (а энергию мы черпаем в пище)мало, люди стали меньше двигаться, а больше кушать. 
Что же делать?

Во- первых нужно посмотреть сколько мы едим (порции).

А ЧТО ВЫ КУШАЕТЕ?

Скорее всего я в прошлой жизни была лекарем.

Судите сами: крови я не боюсь, при каких либо бытовых повреждениях реагирую быстро и самое интересное, если кто-то жалуется на хворь у меня выскакивает какой-то рецепт.

Странно, да? 
А я смирилась и коллекционирую народные рецепты.

На сегодняшний день у меня в семье три человека имеют непосредственное отношение к медицине: сестра- старшая медсестра, дочь и зять - провизоры.

Естественно сестра и дочь держат меня в "ежовых рукавицах" по вопросам медицины, если кто-то что-то скажет о том,что мол голова болит или горло, то у них один ответ - выпей таблетку.
А у меня свое мнение - лимон с медом и полоскание на травах. 
Дочь мне говорит: "мама хватит лечить, у тебя нет медицинского  образования", конечно она права, но я жутко не люблю болеть и пить таблетки, а вот при помощи народных средств и правильного питания поддержать свое здоровье - это пожалуйста.

Так мы и заключили мир, я никого не лечу, а только изучаю основы здорового питания и свойства продуктов, и их влияние на самочувствие, регулировку веса и красоту.
 А мои близкие начали понемногу уважать мое мнение и иногда прислушиваться к моим словам. Вот так и живем.

В своей беседе с членами нашего клуба "Экспресс-бренд" в среду (среда-это наш день, хотя у нас всю неделю идут интересные и познавательные встречи) я давала тему "КЛЕТЧАТКА и зачем она организму"( нажмете на слово и получите презентацию).

О чем же я..., а вспомнила, я обещала девочкам дать рецепт домашних мюслей,

ОТКРОВЕННО О СОКРОВЕННОМ - ПОХУДЕНИЕ.

Сейчас многие СМИ пестрят броскими заголовками: "Как за две недели потерять 28 кг", "Благодаря диете такой-то Маша Иванова похудела на 32 кг" , " Купите  это, и будет вам счастье".

Если вы меня спросите - можно ли похудеть за такой короткий срок? Ответ: "Можно".

Но вот что будет происходить с вашим организмом во время этого процесса, и как он себя будет чувствовать потом?

Эпидемия ожирения охватила современное общество, так сложилось, что человеческий организм не успевает приспособиться к его стремительным изменениям.

В древние времена люди жили впроголодь, много двигались, и естественно выживали те, кто имел достаточный жировой запас.

Сами понимаете, что сегодня  рацион питания и условия жизни очень изменились, а наши гены работают по старой памяти, продолжают накапливать запасы на случай наступления голода.

Для многих стран мира проблема голода ушла в прошлое, но на сцену вышла другая проблема - ожирение, и как следствие - целый ряд разных заболеваний (развитие сахарного диабета, воспаления, гипергликемия и сердечно - сосудистыми осложнениями).

Поэтому в современном обществе появился культ стройности и объявлена война жиру.

Давайте мы с ним познакомимся, с "врагом" стройности.

Жировые клетки (адипоциты) формируются во время внутриутробного развития ребенка.

ЛЕЧИТ, КОРМИТ, ОДЕВАЕТ

Все знают детскую сказку о братьях-лебедях, которых заколдовала злая мачеха, а сестра связала им рубахи из крапивы и тем самым вернула им первозданный облик.

Мне в детстве было сестру очень жаль,ведь крапива очень колючая и руки девочки сильно жгло пока она вязала рубахи.

А потом я подумала, а почему именно крапива, ведь существует масса разных растений...

Крапива, так крапива- узнаем ее получше.

Крапива очень разнообразна, например ее широко применяют в медицине-она входит в состав чаев( укрепляет иммунитет, останавливает кровотечение, улучшает работу желудочно-кишечного тракта,улучшают мужскую силу).

Или блюда из этой колючей "красавицы", что же можно приготовить? Супы, борщи, салаты, соусы и начинка для пирогов. 

Обо всем судить не берусь, а вот борщ и салаты каждую весну регулярно готовим, кругом еще так мало зелени, а кустики крапивы уже радуют глаз своим ярким зеленым цветом, а как приготовишь салатик, так и чувствуешь, что все в организме просто поет от витаминов, становится просто легко и радостно, вкусно же.

А что касается одежды, оказывается это не сказки- полотно, сотканное из крапивы, очень широко применялось в старину для изготовления парусов, мешков, холстину для одежды.

У крапивы вообще много еще сюрпризов: из нее изготавливают бумагу, ткань, шампуни и лекарственные препараты.

Почему же она так "жжет" нас? Когда лист прикасается к телу, на нем существуют микроскопические волокна и они обламываются и впрыскивают нам под кожу жгучая кислота,вот и эффект ожога.

Чем же еще богат состав крапивы? Это витамин С, каротин, минеральные соли, витамины группы В и К, муравьиная кислота, хлорофил, железо и фитонциди.

Крапива входит в состав препаратов для лечения печени, желче-каменной болезни, снижает уровень сахара в крови и т.д.

Что интересно- у крапивы нет побочных эффектов, как принято сейчас говорить - эко продукт.

Как иногда бывает полезно пройтись по своему саду и совершенно другими глазами посмотреть на хорошо знакомые растения и познакомиться с ними заново, узнать о них что-то новое и с удовольствием включить его в круг своих "друзей" и "помощников".