ПОГОВОРИМ О СПЕЦИЯХ ....КОРИЦА.

Отшумели Новогодние  праздники и Рождество....
Осталось ощущение тепла, света и чуда.
Перед Рождеством я говорила вам о рождественских пряниках, о том как в доме приятно пахнет праздником- медом, имбирем и корицей...
Что же такого загадочного и полезного есть в корице? Посмотрим...
Оказывается корица- одна из популярных специй Рождества.
В Европе корицу добавляют в джемы, выпечку, чай и даже йогурт.

А ароматные палочки корицы добавляют в новогодние украшения и свечи.
Но это не все, корица полезна для здоровья и нашей внешности.
Почему корицу считают Рождественской специей ? Да потому, что в древности она ценилась очень дорого и многие люди могли позволить себе ее только по большим праздникам т.е. на Рождество.
Упоминается эта специя и у древних египтян как "кассия",у древних греков "киннамон", а на Руси назвали корицей за ее коричневый цвет.

В древнем Китае ее употребляли как гомеопатическое средство: противовирусное, потогонное, жаропонижающее, обезболивающее, стимулирующее и тонизирующее средство.
Чай с корицей поможет при простуде и гриппе.
Корица улучшает снабжение сердца и мозга кровью,улучшает работу желудка, ослабит головную и зубную боль.
Корицу можно употреблять для понижения сахара в крови, повышения иммунитета, при ревматизме и профилактике онкологии.
А добавляя корицу в рацион мы можем снизить вес.
Эфирные масла корицы тоже очень полезны. ЕЕ аромат благотворно влияет на работу головного мозга,улучшает память и концентрацию, она повышает настроение, убирает нервозность.
Эфирное масло корицы улучшает  и тонизирует кожу.
Широко корица используется и в кулинарии- как приправа (выпечка, варенье и т.д.)
А это мое любимое- мексиканцы помешивают палочкой корицы горячий шоколад. Правда классно!
Присыпают ею яблоки, груши, айву...
Как вы видите- корица прекрасное дополнение и незаменимая специя на кухне.

Я вам желаю всегда приподнятого и праздничного настроение с нашей прекрасной специей, а не только на  Рождество....
И кто знает , может в вашей жизни будут чаще случаться чудеса.